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マグロは食べやすいように小さめの角切りに切る。エビはボイルして水気を切りイカも細切りにしておく。
卵は錦糸卵にしキュウリは角切りか細切りにする。チーズは好みの型抜きで型を抜いておく。
炊きたてのご飯にすし太郎を混ぜ粗熱がとれしっかり冷めたらカップに入れる。
ご飯に を入れたカップに卵、キュウリ、イカ、エビ、マグロ、の順番で乗せ型抜きしたチーズを飾れば完成。