春の訪れ♡旬食材！筍(たけのこ)ご飯

Name: 春の訪れ♡旬食材！筍(たけのこ)ご飯
Yield: 5人分
Ingredients: 筍 中サイズ一本; 白米 ３合; ☆白だし 75cc; ☆酒 大さじ1; ☆醤油 大さじ1; 水 調味料分合わせて３合分

Description

春になるとスーパーに並ぶ筍。生の筍を買ってあく抜きした後は、炊飯器で材料全部入れて炊くだけ！春の訪れメニューです

悠美姉

材料（5人分）

筍

中サイズ一本

白米

３合

☆白だし

75cc

☆酒

大さじ1

☆醤油

大さじ1

水

調味料分合わせて３合分

作り方

1

筍のあく抜きをする。レシピID : 4994759
2

米をとぎ、炊飯器に入れる。
3

☆の調味料を炊飯器に入れた後、水を3合まで入れる。
4

あく抜きした水煮の筍を一口サイズに切り炊飯器に入れる。
5

炊飯器の炊き込みご飯モードで炊飯して出来上がり。

コツ・ポイント

調味料を入れた後に、水の量を調整するとうまくできます。今回は水煮の手順はレシピID : 4994759をみてね。あく抜きも簡単なので、筍の時期にはぜひトライしてみてください。

このレシピの生い立ち

春になるとスーパーに並ぶ筍の定番メニューです。春が来たと感じられますよね。

レシピID : 4469279 公開日 : 17/04/14 更新日 : 18/03/22

このレシピの作者

悠美姉

【Smile Cooking　スマイルクッキング】
クックパッドアンバサダー2023として活動中！
結婚を機に能登半島に住む。子育てを通し、手抜きはしつつも、安くても美味しく、体に良い食事を目指す3児のパワフルママ。
四季折々の野菜、獲れたて魚を捌き地産地消を楽しんでいます。

料理発酵食の魅力に魅了され、発酵食エキスパート1級取得！
地元の方々に支えられながら能登の新米ばあちゃんを目指す！