簡単チーズケーキ

膨らむので、型に流す生地は７～８分目までにする。気泡が気になるときはトントンと軽く落とす。贈り物用には１００円均一で売っている使い捨てアルミパウンド型が便利。しかも、生クリームもクリームチーズも１箱まるごとなので計量もラクラク。

母が２０年くらい前にママ友から教えてもらったそうです。うちの地域一帯では母から子へと語り継がれていて、最もメジャーなケーキです。