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プチトマトに3ヶ所くらい、ほんの少し爪楊枝を刺して、皮に傷付けます(写真はわかりやすく3ヶ所こんな感じです)
鍋にお湯を沸かして、プチトマトを投入。
自然とめくれます。
氷水にさらし、冷えたら皮を剥きます。剥いたものは深めのタッパーに。
ここで私は好みのハーブをこれでもか!と言うくらいまぶします。トマトの青臭さが苦手なので、ハーブの香りを付けます。
小鍋に〇の調味料を全部入れて、煮立たせ、煮切ります。それを熱いうちに、トマトが入ったタッパーに注ぎます。
冷やして召し上がってください。1時間くらいで食べられます。酢漬けなので、わりと日持ちしますし、お弁当にも。
ありがとうございます!私のより全然オシャレで美味しそう!