ミニトマトのナンプラーマリネ◎作り置き♪

ミニトマトはもちろん赤だけ、黄だけなど、1色でも十分ですが、何色か混ぜておくとお弁当の彩りが助かります(笑)

湯むきした方がよく味がしみますが、面倒な場合はそのままでも。
出来上がり写真は、面倒バージョンです(笑)

お弁当に定番のミニトマト。
そのまま入れるより、味が付いていたほうが嬉しいに決まってる！
と、大好きなエスニック風にしてみました。
玉ねぎとトマトの組み合わせも好きだし、湯むきサボっても玉ねぎに味が付くから！と言い訳しながら(笑)