材料４つだけ＊レモンバジルのチキンソテー

Name: 材料４つだけ＊レモンバジルのチキンソテー
Yield: １人前
Ingredients: 鶏もも肉 350g; ソース用調味料; コンソメ顆粒 小さじ2; レモン果汁 大さじ2; 粉末バジル 小さじ1/2

Description

漬け置き不要・フライパン１つのご馳走おかず＊酸味がクセになるレモンバジルソースで、ジューシィチキンを爽やかに仕上げます♪

＊モモのごはん＊

材料（１人前）

鶏もも肉

350g

■ ソース用調味料

コンソメ顆粒

小さじ2

レモン果汁

大さじ2

粉末バジル

小さじ1/2

作り方

1

鶏もも肉の皮を下にしてフライパンに並べ、中火で約5分焼きます。皮面がこんがり焼けたら裏返し、弱火で約2分焼きます。
2

火を止め、フライパンに出た脂をキッチンペーパーで吸い取ります。風味が重くなるのを防ぐひと手間です。
3

コンソメ顆粒・レモン果汁を加え、混ぜ合わせます。
4

お肉をレモン果汁で煮詰めます。まんべんなく火が通るよう、お肉を裏返したりレモン果汁によく絡めながら、中火で煮立てます。
5

レモン果汁の色が濃くなってとろみがついたら、焦げないうちに火を止め、バジルを振りかけて全体に絡めます。
6

冷めても美味しいしっかり味なので、お弁当の主役にも♪

コツ・ポイント

特にありません＾＾

このレシピの生い立ち

冷食の「レモンとバジルのチキン香り揚げ」が好きで♪あの味を手軽なチキンソテーで作りたいと思いました＊チキンとレモンはいつでも一緒にいて欲しい、と思うくらい大好きな組み合わせで‥そこに香り高いバジルも加わり、たまらなく幸せな味になりました…☆

レシピID : 4471135 公開日 : 17/04/14 更新日 : 21/01/24

このレシピの作者

＊モモのごはん＊

30代一人暮らし会社員のモモです。
クックパッドアンバサダー/NadiaArtistとして料理家活動をしています。
「胃の容量には限りがあるから、おいしいものしか食べたくない！」
「推しのライブたくさん行きたいから食費節約したい！」
というワガママな自分にご飯を作っていたら、レシピが色々生まれました。
れぽ感謝です＊
https://www.instagram.com/momogohan01417