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ミツカンカンタン酢「たっぷりたまねぎ」を使います。
ブリは塩コショウしてフライパンに油を入れて両面焼きます。
きゅうり、プチトマトは小口切りにします。
もやしは耐熱容器に入れてラップをし、3分加熱してザルで水分を切ります。
お皿にもやし、ブリ、③の順に盛り付けて、①をかけ、トッピングを散らして出来上がりです。