玄米ご飯のチーズリゾット

玄米ご飯のチーズリゾット
残りご飯が冷凍庫に溜まってきたら,たまにはこういうレシピもあり.すぐできてシアワセになれる.

材料

玄米ご飯
2合
玉ねぎ
1/2個
牛乳
100cc
ピザトースト用チーズ
100g
調味料
150cc
小さじ1
岩塩
適量
黒胡椒
適量

1

フライパンにオリーヴオイルを熱してみじん切りの玉ねぎをきつね色になるまで炒める.

2

1のフライパンに玄米ご飯を加えて炒め合わせる.

3

土鍋に白ワインを沸騰させて 2 を投入し,コンソメとともに10分ほど弱火でふつふつ煮込む.

4

3 に牛乳とチーズを投入し,焦げないように弱火で10分ほど煮込む.

5

チーズがよく溶けたら,岩塩と黒胡椒で調味してできあがり.

コツ・ポイント

細かいワザはまったく必要ない直球な一品.

このレシピの生い立ち

今回はバターもニンニクも使わなかったが,和風の雑炊とはまたちがった玄米の風味が味わえる.熱々のうちにどーぞ.
レシピID : 4471952 公開日 : 17/04/14 更新日 : 17/04/14

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