蕪のヴィシソワーズ ☆☆☆
おうち居酒屋＊花
作り方
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1
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鍋にバターを入れて、カブ、じゃが芋を加えて炒める。
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2
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玉葱、かぶの葉もしんなりするまで炒める。
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3
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牛乳とブイヨンを入れて弱火で柔らかくなるまで煮る。
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4
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ミキサーにかけて鍋に戻し、煮立ったら生クリームを加え、塩で味をととのえる。
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5
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④を超す。
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6
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冷蔵庫で冷やしていただく。（温めてもok）
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コツ・ポイント
カブの筋が口に残るので、必ず漉すこと。
このレシピの生い立ち
備忘録
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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