＊簡単∮*チョコレートケーキ＊

【ココアスポンジを作る】

■卵を卵白・卵黄に分ける。

■型に薄くサラダ油を塗り、クッキングシートを貼り付けておく。

卵黄に砂糖を入れ白っぽくもったりするまで泡立て器で良く混ぜ
サラダ油→牛乳→ＨＭ→ココアの順に加え、その都度、良く混ぜる

オーブンを170℃に余熱する。

卵黄生地にメレンゲを3回に分けて入れる。
しっかりと混ぜず、さっくりと切る感じに軽く混ぜる。

型に流し入れ3回程10cm位の高さから落とし空気抜きをし、オーブンで40分焼く。

焼き上がったら、クッキングシート等の上に逆さまにして置き冷ます。

冷めたココアスポンジを2枚にスライスし、お好みのフルーツ・生チョコクリームをサンドする。

残りの生チョコクリームを全体に塗り、ココアパウダーを茶漉し等で振る。
後は、お好みでデコレーションする。