かぼちゃプリンが変身★パンプキンケーキ♬

かぼちゃプリンが変身★パンプキンケーキ♬
かぼちゃプリンをアレンジして…気軽に好きなだけつまめるケーキに仕上げました♡バター不使用&かぼちゃの甘さを生かす為砂糖も控えめ★ヘルシーケーキ!小さいカップで焼いて、ハロウィンパーティーに持っていくのもGood★しっとり濃厚ですよ~♫♪♬

材料 (パウンド型1本分)

かぼちゃ
200g
2個
砂糖
大さじ3
小麦粉
大さじ4
牛乳
100cc

1

かぼちゃの皮をむき、ワタの周りを切り落とす。更に適当な大きさに切って、大きめの耐熱容器(私はいつも深めのパイ皿を使用)に入れ、ラップをしてレンジで5~6分程度(簡単につぶせるくらいまで)チンする。

2

①をフォークでペースト状にし、余熱が取れたら卵を一つづつ加えよく混ぜ、さらに砂糖を加えて混ぜ合わせる。
※オーブンを170度で予熱しておく。

3

②に小麦粉を足してさらに良く混ぜ、最後に牛乳で生地をのばしたら、バターを塗った型に流しいれ、170℃のオーブンで25~35分程度焼く。

コツ・ポイント

牛乳の代わりに生クリームを使ったり、牛乳と生クリームを半量づつにしてみるのもお勧めです♡
ずぼらな私はこんな手抜きですが、、、もっとなめらかな口当たりがお好みの方は、かぼちゃをフォークでつぶした後に裏ごしするとなおGoodです!!

このレシピの生い立ち

いつも卵や牛乳の賞味期限が切れる直前に、大量消費する為に作るプリンにそのままかぼちゃを加えて→かぼちゃプリン。かぼちゃプリンを気軽につまんで食べてみたくて、小麦粉を加えると→しっとり不思議な食感のかぼちゃケーキが出来上がりました♬
レシピID : 447263 公開日 : 07/10/22 更新日 : 07/11/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

13/10/31

写真

きれいにやけましたー! おいしかったです♪

クボッ

掲載が遅くなりすみません。とってもおいしそう!!ありがとう♡

08/09/01

写真

牛乳→ヨーグルト&炊飯器で。ホントプリン風☆南瓜たっぷりで美味い

みゃじま

ヨーグルト入りなんて素敵なアイディア☆私も真似してみます♡

07/11/28

First tsukurepo mark
写真

かぼちゃ大好き!かぼちゃプリンの味そのままで最高でした。

ねこねこみいこ

しっとり美味しそうなつくれぽありがとう♡私もかぼちゃ大好き!

パファーム 2008年08月16日 16:41
始めましてパファームです。私は、かぼちゃのお菓子、料理がとても好きで、このレシピにとても感謝してます。又色々なレシピがんばってください。ではさようなら。・・・
パファームより