すぐにおいしい 白菜のひたし

すぐにおいしい 白菜のひたし
白菜レシピはたくさんありますが、ここまで簡単なのって・・・・。母が、どこぞで聞いてきた簡単レシピです。 ※※H19/11/4分量等を解りやすくしました。

材料 (ジップロック角中1個)

白菜
3枚~4枚
大さじ1~お好み
ゆず皮(あれば)
お好み
花かつお
お好み

1

写真

白菜は、葉をはがしてフライパンで茹でる(たっぷりの熱湯で約1分)か、レンジでしんなりするまで加熱する。

3

写真

ザルにあげて、粗熱を取る。

4

写真

適当な長さに切って、水気を絞り、容器に並べる。上から、めんつゆをまわしかけて、冷蔵庫で冷やして出来上がり。

5

冷蔵庫で冷やす時間が無い時は、③で食卓へ。温かいままどおぞ。

6

写真

今回使っためんつゆはこれ。
市民生協にいがたの『めんつゆ』

コツ・ポイント

なんて事ないのですが、温かくても、冷やしても美味しいのです。私は、出来立ての温かい方が好きです。●めんつゆは、メーカーによりだと思うので、調整して下さい。今回は写真のものを使用、大さじ1でちょうどイイです。

このレシピの生い立ち

母が聞いてきた食べ方です。
レシピID : 447390 公開日 : 07/10/22 更新日 : 07/11/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」