海老入りかに玉
おでのおでん☆
作り方
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1
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具材です。
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2
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筍と海老は小さく切り、具材全てを卵とよくかき混ぜます。
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3
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フライパンで加熱しながら混ぜます。半熟の状態でしばらく置いて皿に移します。
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4
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餡の材料を加熱し火が通ったら、火を落とし水溶き片栗粉でとろみをつけ再加熱します。
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5
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グリーンピースは沸騰して3分茹で放冷します。
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6
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餡をかけグリーンピースをトッピングします。
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7
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写真のために餡は控え目にかけましたが、全量かけると餡だくになります。
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コツ・ポイント
餡がだまだまにならないよう水溶き片栗粉は、投入前に火を落とします。
このレシピの生い立ち
海老が、冷凍庫で家庭内在庫になっていたのですが・・・いざ出陣！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
