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牛すじの茹で汁スープ

牛すじの茹で汁スープの画像

Description

牛すじの茹で汁がもったいないと思ったら！とっても美味しいスープにリメイクしましょう♬

材料 （３、４人分(茹でた量によります)）

牛すじの茹で汁
おそらく８００ml程
にんじん
1/2本
しょうが
１片
ねぎのみどりのところ(牛すじを煮た際に入れていればOK)
１つ
鶏ガラスープの素
小さじ２
塩
少々

作り方

  1. 1

    にんじんは短冊切り、しょうがは千切りにする。

  2. 2

    茹で汁を煮立たせ、灰汁が出ていればとり、にんじんとしょうがを入れて煮る。

  3. 3

    鶏ガラスープの素と塩で味を整え完成！

  4. 4

    【つくれぽありがとうございます♡】
    素敵なアレンジたち…溶き卵、大根、糸こん美味しそうです！やってみます♬

コツ・ポイント

各分量は茹でた水量によるので、お好みで変更してください！
にんにく、ネギ、ごま油、黒胡椒など風味付けにお好みでプラス！！

このレシピの生い立ち

灰汁もでないほどの、とっても良い牛すじをゲットし、茹で汁さすがにもったいないな～と思い、作ってみました。
レシピID : 4477295 公開日 : 17/04/17 更新日 : 20/06/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2021年10月30日
写真
イムガヨン
こんにゃくとにんじん入れて作りました❗️美味しかったです🤩
#煮汁も絶品 #煮汁再利用 #牛すじトロトロ #牛すじ好き #スープが美味しい #スープが簡単、美味しい！
2021年10月29日
写真
☆maripei☆
あまり野菜と春雨入れました。美味しい♡
#茹で汁はスープに
2021年1月25日
写真
クックNPN3GI☆
スープにする発想がなかったので助かりました！美味しかったです
2020年8月14日
写真
shunso
スゴく美味しく出来ました！ありがとうございます😊
#スープ最高♡ #茹で汁はスープに #牛すじ好き
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