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生食用の蒸しホタテです。
白髪ねぎを作ります。芯を外して、できるだけ細く切り、水にさらします。
10分くらいさらしたら、水からあげてギュッと絞ります。
★を合わせます。
1+3+4=5です。
2人分かな?どうぞ!