豚と大根のアッサリ炒め煮
赤紫芋介
作り方
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1
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雫婚は皮を剥いて、5ミリ位の厚さで、いちょう切りにする。
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2
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ゴマ油をひいて豚肉を炒める。お肉のにある程度火が通ったら、大根を入れて炒める。
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3
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※を入れて蓋をして大根に火が通るまで少し煮る。
煮汁が濃くなったりしたら水で調整する。
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4
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最後に大根の葉を2～3㎝に切ったものを入れて軽く火を通して出来上がり。
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コツ・ポイント
大根は火が通りやすい厚さに切り揃える。
煮汁が濃くなったり、まだ大根が固い場合は、水を足して調整する。
煮汁が濃くなったり、まだ大根が固い場合は、水を足して調整する。
このレシピの生い立ち
サッと…すぐに食べたい煮物的なもので思いついて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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赤紫芋介
