パクチーを使って♪変わり初カツオ
Yuketta
作り方
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1
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ナンプラーとレモン、1:2の割合のソース
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2
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マヨネーズ大さじ2、かんずり小さじ1で、ピリ辛マヨソース。
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3
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新玉ねぎを切ってお皿に並べます。
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4
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パクチーを玉ねぎの上にふわっとのせます。
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5
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❹の上に、切った鰹をのせて出来上がり。
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コツ・ポイント
かんずりの代わりに、豆板醤、柚子胡椒もイケます。
このレシピの生い立ち
バンコクに住んでいた頃に、現地の食材を使ってみたのですが、ナンプラーと、鰹の相性が良いことに気がつき、その後我が家の定番となりました。
Yuketta
