簡単手作り♪もちもちラビオリ☆

Name: 簡単手作り♪もちもちラビオリ☆
Yield: ２～３人分 （ラビオリ１３～１４個分）
Ingredients: 小麦粉 １８０グラム; 湯 大さじ１２; 牛ひき肉 １４０グラム; ニンニク ２片; チーズ 適量; 塩・コショウ; パルメザンチーズ; パスタソース（市販）

Description

手作りなんて信じられない！というほどもちもちおいしいラビオリの完成です。
でも本当に簡単♪

まさこinNY

材料（２～３人分　　　　　　（ラビオリ１３～１４個分））

小麦粉

１８０グラム

湯

大さじ１２

牛ひき肉

１４０グラム

ニンニク

２片

チーズ

適量

■ 塩・コショウ

■ パルメザンチーズ

■ パスタソース（市販）

作り方

1

生地を作ります。
小麦粉にお湯を加え、スプーンで混ぜひとまとめにします。
１５分ほど冷蔵庫で休ませます。
2

中身の準備。
ニンニクのみじん切りを炒め、ひき肉を加えます。
塩・コショウで味をつけ、チーズ（私はレッドチェダー）を加え溶かし合わせます。
3

生地を薄く延ばし（１ミリくらい）具を大さじ１程度間隔をあけておきます。
4

下の部分の生地を持ち上げ具を包み込み、手の脇を使って形作ります。
5

包丁で切り分け、フォークで形をつければ出来上がり。
6

熱湯に塩をたっぷり入れ、ラビオリを数分茹でます。上に浮かんできたら火が通った証拠♪
上からお好きなパスタソースとパルメザンチーズ、黒コショウを少々かければ出来上がり♪