ジンジャーポークキーマカレー 甘口

玉ねぎは飴色になるまで油で炒め、ホールトマトは分量が半分程度になるまで煮込む。

サラダ油で、お好みのホールスパイスを焦げないように弱火で炒める。※最小限クミン・カルダモンはシードを使う。

2に生姜を加え、香りがたったら、豚ひき肉・醤油・酒・みりんを加え、セロリ・ニンジンも追加し火が通るまで炒める。