筍の刺身の画像

Description

炭酸水でアク抜きするだけ

材料 (3人)

小3本
500cc

作り方

  1. 1

    写真

    筍の皮をむく

  2. 2

    写真

    堅い部分を削り取る

  3. 3

    写真

    縦に隠し包丁を入れる

  4. 4

    写真

    炭酸水で煮込んでアクを取る
    40分ほど

  5. 5

    写真

    薄くスライスして出来上がり

コツ・ポイント

特になし

このレシピの生い立ち

山で採れた筍を友人がその場で調理してくれました(^^)v
レシピID : 4478439 公開日 : 17/04/18 更新日 : 17/04/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
◇さとこっく◇
炭酸水でアクが抜けるなんて!これからは躊躇なく買おうと思います!

おお〜(≧∀≦)ありがとうm(_ _)mこの時期限定!