大根入り生姜ご飯

生姜は千切りに、大根は食べやすいように数mm〜1cmくらいのサイコロ状に切っておきます。

米にだし用のこんぶを乗せ、生姜と大根を加えます。

普段と同じ水加減にしてから、醤油と酒を加えます。

30分以上置いて吸水させてから白米と同じ方法でご飯を炊きます。

☆残った生姜ご飯は、おかゆに！

茶碗１杯分に対し、水400〜500mlを加えて弱火で15分以上煮込んでください。