たっぷり野菜と鮭の味噌煮込みうどん

鮭は一口大に切って酒を振っておく（分量外）。ねぎは細めの斜め切りに、人参は短冊に、きのこ類はたべやすく切っておく。

煮立っただし汁ににんじんを入れ、ほどよく柔らかくなったら（3分くらいかな）鮭ときのこ類投入！4.5分弱火でグツグツさせる。

お味噌を加える。普通のお味噌汁より気持ち濃い目が美味しいです。