豚肉と茄子の高菜炒め
Description
高菜を加える事で、マンネリがちな肉野菜炒めに変化をつけました。野菜を予め切り込んでおけば、簡単＆時短メニューです。
クッキング秀さん
材料
（２人分）
200g
1/6本
1/4パック
高菜漬け（みじん切り）
50gくらい
醤油・酒・コショウ・砂糖
各適量
作り方
-
-
1
-
フライパンに油を敷き、豚肉⇒茄子⇒舞茸⇒長ネギ⇒高菜の順に炒める。
-
-
-
2
-
調味料類を加えてさらに炒めて完成。
-
コツ・ポイント
最初に野菜の切込みを全て済ませ、後はフライパンでどんどん炒めるだけ。
高菜は市販のあらかじめ刻んである高菜漬けを使うとスピーディーです。
高菜は市販のあらかじめ刻んである高菜漬けを使うとスピーディーです。
このレシピの生い立ち
高菜を加えて、普通の肉野菜炒めにアクセントをつけました。
(
)
クッキング秀さん
