朝ごはんに☆ワラビと絹さやのお味噌汁
しちみママ
作り方
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1
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ワラビを4〜5等分に、玉ねぎを薄切りにする。絹さやは筋取りしておく。
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2
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分量の水を鍋にかけ、ダシを入れる。
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3
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沸騰したら（パックのダシならダシを上げ）玉ねぎ、ワラビ、絹さやを投入。
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4
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玉ねぎが透明になったら火をきって、乾燥わかめ、味噌を溶き入れ、食べる前に沸騰直前まで温めていただく。
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コツ・ポイント
ワラビと絹さやを味わうために、味噌少なめです。お好みで調整を。
味噌なしで、お吸物にしてもきれいです。
味噌なしで、お吸物にしてもきれいです。
このレシピの生い立ち
息子がとってきてくれ、義母がアク抜きしてくれたワラビで。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
