やっと完成!トロプル♪プリン

自分好みのプリンを研究中。甘さもいい感じにできました。
写真は後日アップします。
覚え書き

材料

一個
一個分
砂糖
30g
牛乳
200cc

1

ボウルまたは鍋に牛乳、砂糖を入れ人肌よりちょっと熱めに加熱し砂糖を溶かす。

2

別のボウルに卵と卵黄を割り入れ軽く白身を切るように混ぜる。

3

砂糖の溶けた牛乳を卵のボウルに注ぎ、混ぜる。あればバニラエッセンスを入れる。

4

できれば漉し器を2重にして器に静かに注ぐ。

5

鍋にプリン容器が2/3かぶるくらいにお湯を沸かしプリンを入れてふたをして弱火で7分。ふたを開けずそのままさめるまで放置。

6

7

8

コツ・ポイント

プリンをカップに入れる際漉し器を2重にすることです。同じ手間で滑らかさ格段にアップします。

このレシピの生い立ち

自分の好みのプリンを研究中です。
レシピID : 448129 公開日 : 08/01/24 更新日 : 08/01/24

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