柔(ju)しー！米みつ味噌チキンステーキ

鶏もも肉の表とうらをフォークでまんべんなく刺します。タレがしみ込みやすくなり、焼いてお肉が縮むのを抑えます。

米みつと味噌を混ぜてタレをつくりましょう。調味料は、これだけ！お好みでそれぞれの分量は、調整してみてください。

２のタレをお肉の両面に塗ります。すぐに焼いてもいいですが、３時間以上冷蔵庫で寝かせるとタレがしみ込みますよ。

焼き始めたらすぐにふたをして、蒸し焼きにします。皮に焦げ目がついたら、ひっくり返して再度ふたをしてしっかり火を通します。

中まで火が通ったか確認しましょう。焦げ目もついて、ふっくらジューシー^^

お皿に盛りつけて完成です！フライパンに残ったタレもたっぷりかけましょう。
ごはんがすすむ！