簡単!フライパンで☆ミートソースの画像

Description

ケチャップ使用で甘くて美味しいボロネーゼ。
炒めてそのまま煮込むだけ、簡単ラグーソース。

材料 (4人分)

牛ひき肉、合挽き肉でも
300gぐらい
玉ねぎ小
1個
★塩
小さじ2
★ホールトマト、カットトマト
1缶
★コンソメキューブ
2個
★赤ワイン
大さじ3
あればローレル
2、3枚
ケチャップ
大さじ5
塩こしょう
少々
お好きなパスタ
人数分

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎとニンニクをみじん切りにする。
    玉ねぎは小さめなら1玉、大きめなら1/2玉使用。
    ひき肉に塩こしょうしておく。

  2. 2

    写真

    フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて弱火にかける。
    色がついて香りが立ってきたら、玉ねぎを入れて弱めの中火に。

  3. 3

    写真

    玉ねぎが茶色くなったら、ひき肉を入れる。
    細かくしながら炒める。

  4. 4

    写真

    肉が焼けてきたら、★のカットトマトとコンソメ、赤ワイン、ローレル、塩を入れる。
    ホールトマト使用の方は潰す。

  5. 5

    写真

    蓋をして15分〜20分弱火にかける。
    この間にパスタを茹でる。
    できたら蓋を開けて、ローレルを取り出す。

  6. 6

    写真

    ケチャップを入れて一煮立ちさせ、塩こしょうで味を整えてソース完成。
    茹で上がったパスタにたっぷりどうぞ。

コツ・ポイント

ケチャップ、塩加減はお好みでどうぞ。
ちょい大盛り4人前ぐらいの量です。
赤ワイン、ローレル、ニンニクはあれば使ってください。

このレシピの生い立ち

料理学校の講師だった母から教えてもらったものを、自分なりにアレンジ。
レシピID : 4482684 公開日 : 17/06/01 更新日 : 17/06/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (3人)
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オラフくん
美味しくできました!

レポ感謝♡ありがとうございます(´∀`)

写真
オラフくん
生トマトを使って、ささっと美味しく出来ました!

レポありがとうございますヽ(´∀`)ノ

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ともしょうママ
しいたけと人参をプラスして(^^♪簡単で美味しく出来ました

レポありがとうございます(´∀`)お野菜追加で栄養たっぷり!

初れぽ
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xoz
美味しかったです!とても簡単に出来ました。

レポありがとうございます(´∀`)とっても美味しそう☆