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キャベツをザク切り、人参を細切り、ニューコミートを適当に切り分け卵を溶いておく。←塩、胡椒少々
人参とキャベツの芯を炒める。その後にニューコーミートを入れて炒め、お湯で溶いたシャンタンを少々。一旦お皿にあげる。
次に溶いた卵を炒め、キャベツの葉を入れて炒める。先ほどお皿にあげた野菜達も入れる。
塩、胡椒、醤油を少々入れる。残りのシャンタンも入れる。オイスターソースを入れて炒めあげる。
火を止めて、仕上げにごま油をひとかけして全体に絡めて出来上がり。