小松菜のおひたしツナ和え

小松菜は綺麗に洗って、大きめの鍋にたっぷりの水を沸かして、沸騰したら根元の方を先に入れ、２分間茹でます。

小松菜を冷水で洗いザルにあげたら、根元からしぼって水気を切ります。さらにキッチンペーパーなどでしっかり水分を吸収。

水切りした小松菜は５センチくらいの幅に切りそろえ、ツナと混ぜ合わせるだけです。