たけのこご飯☆母の味☆
eokico
作り方
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1
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お米を研いでザルにあげておく。
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2
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たけのこと油揚げは、2〜3センチ位の長さの薄切りにする。
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3
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お米と☆の調味料を炊飯器に入れて、3合の目盛より少し少なめに水を入れる。
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4
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たけのこ、油揚げを上にのせていつも通りに炊く。
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コツ・ポイント
◯母はたけのこご飯の上に、山椒の葉を手のひらで叩いてからのせています。（私は香りが苦手なのでのせてませんが）
◯たけのこの水分次第で薄味になることがあります。炊飯後に物足りなかったら、だしの素や醤油を回しかけて調整してください。
◯たけのこの水分次第で薄味になることがあります。炊飯後に物足りなかったら、だしの素や醤油を回しかけて調整してください。
このレシピの生い立ち
母のたけのこご飯が大好きで、春になると食べたくなります。
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