必見☆味噌鍋スープの素
Description
しめの“ラーメン”にもピッタリなゴマ味噌味☆
大人は辛くして召し上がれ♪
大人は辛くして召し上がれ♪
材料
(4人分(26cm深型パン))
■
お好きな鍋の具
5カップ
☆だしの素
小さじ4
○タカラ料理のための清酒
1/2(~1)カップ
○味噌
大さじ4
○練りゴマ
大さじ2
○中華スープの素
小さじ3
○しょうゆ
大さじ2
○ごま油
大さじ1
○おろしにんにく
3かけ分
○おろし生姜
1かけ分
○ラー油 or 豆板醤
お好みで(なしでもOK)
作り方
-
-
1
-
鍋に☆を煮立たせる。
-
-
-
2
-
1.をやっている間に、○をボウル(深め)に合わせる。
※ちなみに今回は、白味噌大さじ3・赤味噌大さじ1で作りました。
-
-
-
3
-
1.が煮立ったら、先にお玉2杯分をすくい、2.に入れ混ぜ混ぜ。 ※調味料を溶かしやすくするため。
-
-
-
4
-
3.を1に入れる。これで、鍋スープの完成☆
-
-
-
5
-
あとは、お好みの鍋の具を入れて、お召し上がりください♪
おすすめは、キャベツ・白菜・ニラ・白ネギ・ギョーザ・キムチ・豚肉・キノコ類。
もちろん、シメは“ラーメン”^^
“白飯”も合いますよ~☆
-
-
-
6
-
↑雑炊というより、リゾット風にしたもの。冷飯、とろけるチーズ、キムチ、ネギを入れたもの。美味しいですよ~^^
-
コツ・ポイント
特にありません。
個人的好みですが、味噌は“白味噌”だけの方が美味しいような・・・。
個人的好みですが、味噌は“白味噌”だけの方が美味しいような・・・。
このレシピの生い立ち
寒くなってきたので味噌鍋が食べたくて・・・。鍋の素を買うのもなんなので、ラーメンが合いそうな味噌味を調合。美味しくできました~^^v