❀春キャベツとひき肉のごま味噌炒め❀
Description
柔らかい春キャベツをごま味噌で香ばしく炒めました♪
甘い春キャベツとひき肉ごま味噌でご飯がモリモリ進みます☺
甘い春キャベツとひき肉ごま味噌でご飯がモリモリ進みます☺
☆熊八☆
材料
（2人分）
1/2玉
100g
ごま油
小さじ1
■
味付け調味料☆(ごま味噌)
☆おろし生姜
小さじ1/3
☆おろしニンニク
小さじ1/4
☆中華あじ
小さじ1/2
☆砂糖
大さじ1
☆味噌(市販だし入り)
大さじ1と1/2
☆酒
大さじ1
☆醤油
小さじ1/2
☆すりごま(白)
小さじ2
作り方
-
-
1
-
水洗いした春キャベツをざく切りにして水気を切る。
-
-
-
2
-
味付け調味料☆を器に入れてよく混ぜ合わせる。
-
-
-
3
-
ひき肉を準備しておく。
-
-
-
4
-
フライパンにごま油を入れて火にかける。
-
-
-
5
-
ひき肉をパラパラになるまで炒める。
-
-
-
6
-
春キャベツを入れてしんなりしてくるまで炒める。
-
-
-
7
-
一旦火を弱めて合わせておいた味付け調味料☆を入れる。
火を強めて全体に味が馴染むように炒めて出来上がり。
-
コツ・ポイント
味付け調味料☆を入れる時だけ弱火であとは強火(焦がさない)で手早く作ります。
春キャベツは炒め過ぎないようにします。
ごま味噌は茄子炒めにもよく合います(^^)
ピーマン・豚肉・厚揚げ、色んな食材と合う万能ごま味噌です♪
春キャベツは炒め過ぎないようにします。
ごま味噌は茄子炒めにもよく合います(^^)
ピーマン・豚肉・厚揚げ、色んな食材と合う万能ごま味噌です♪
このレシピの生い立ち
旬の春キャベツをモリモリ食べたくて(^^)
ご飯が進む味付けで作りました！
ご飯が進む味付けで作りました！
☆熊八☆
