カレー味★ミートローフ
Description
混ぜて焼くだけの簡単ミートローフ!
材料
(6人分)
100g
100g
30g
カレー粉※
3g(小さじ1と1/2)
塩
0.3g
こしょう(粉)
0.1g
ケチャップ※
30g(大さじ2)
ウスターソース※
18g(大さじ1)
42g(6枚)
60g(6個)
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ここに掲載されているレシピは、材料に特定原材料(卵、乳、小麦、そば、落花生(ピーナツ)、えび、かに)を使わず作成したものです。(但しみそ、しょうゆは対象外)食物アレルギーの除去内容には個人差があります。専門医の指示のもとで、自分にあった食物(調味料を含む)の選択を行ってください。
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※ 今回使用されている加工食品の原材料情報は、2017年4月現在のもので、特定原材料不使用の製品を使用しています。ベーコンなどの製品は、メーカーによって特定原材料が使用されているものがあります。また、加工食品は商品名が同じであっても、原材料は予告なく変更されることがあります。試作をする際には、原材料を慎重に確認し、購入してください。
作り方
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1
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ボウルにひき肉、ミックスベジタブル、おから、カレー粉、塩、こしょうを入れよくこねる。
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2
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アルミの上に1のたねをのせ成形したらアルミで包む。
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3
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200度に温めたオーブンで20分ほど焼く。爪楊枝をさし、赤い汁が出てこなければOK。(赤い汁が出てきたら追加で焼く)
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4
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フライパンにケチャップ、ソース、3で焼いた際に出てきた肉汁を入れ煮詰める。
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5
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3を6等分に切り、サラダ菜をひいたお皿にのせ4のソースをかける。半分に切ったミニトマトをのせて完成。
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6
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レシピ作成チーム名「アプリコット」
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コツ・ポイント
おから入りで脂質を抑え、植物性たんぱく質が摂取できます。豆腐のように水切りも不要!ソースはお好みの味付けでどうぞ!
このレシピの生い立ち
食卓を華やかにするおかずを作りたくて、ミートローフにしました。おからで豆腐ハンバーグより簡単!エネルギー控えめです。ミックスベジタブルで彩りよく、野菜も摂れます!