～とちおとめ（イチゴ）モンブラン～
Description
とちおとめ（イチゴ）たっぷりのモンブランです。とっても簡単！
３４小児難治アレ学会
材料
（4人分）
250g（8個）
60g
（ミントの葉あれば）
（4枚）
A豆乳ホイップ（スジャータめいらく「豆乳入りホイップ」）
200ml
砂糖
10g
45g（2個）
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チョコペン風デコレーション
15g
10g
砂糖
15ｇ
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ここに掲載されているレシピは、材料に特定原材料（卵、乳、小麦、そば、落花生（ピーナツ）、えび、かに）を使わず作成したものです。（但しみそ、しょうゆは対象外）食物アレルギーの除去内容には個人差があります。専門医の指示のもとで、自分にあった食物（調味料を含む）の選択を行ってください。
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※ 今回使用されている加工食品の原材料情報は、2017年4月現在のもので、特定原材料不使用の製品を使用しています。ベーコンなどの製品は、メーカーによって特定原材料が使用されているものがあります。また、加工食品は商品名が同じであっても、原材料は予告なく変更されることがあります。試作をする際には、原材料を慎重に確認し、購入してください
作り方
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1
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イチゴをスライスし、モンブランの土台を作る。イチゴを重ね積み、間にあんこを挟む。
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2
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イチゴのホイップクリーム（A)：豆乳ホイップ＋砂糖＋イチゴ（2個のイチゴを濾す）をよく混ぜてホイップ状にする。
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3
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イチゴを重ねた土台に、ホイップしたイチゴクリームを絞り袋に入れる。細めの絞り口のものでモンブラン風にデコレーションする。
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4
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（あれば）ミントの葉を飾る。
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5
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チョコペン風デコレーション：ココアパウダー＋砂糖＋水を混ぜ、レンジで30秒ほど加熱する。
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6
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よく混ぜたら、細口の絞りを使用しデコレーションをする。
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7
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レシピ作成チーム名「とち乙女っ子♪」
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コツ・ポイント
お好きな果物でアレンジ自由自在！ホイップクリームに混ぜるイチゴは濾す事で絞り袋でのデコレーションがきれいに仕上がります。
このレシピの生い立ち
栃木と言えば「とちおとめ」。そう！甘くて美味しいイチゴです。ホームパーティのフィナーレを飾るデザートです。簡単に作れて楽しい、美味しいデザートを考えました。イチゴのホイップは可愛らしく、とっても華やかです！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
３４小児難治アレ学会
