たけのこの姫皮とたくあんの和え物

茹でた筍の姫皮を細切りにする。
たくあんも姫皮と同じ位の細切りにする。

小さな器か皿に入れ、鰹節と白ごまをかけて醤油を少量かけて召し上がれ。