コラーゲンたっぷり鶏皮の甘辛煮

コラーゲンたっぷり鶏皮の甘辛煮
砂糖しょうゆの甘辛味としょうがの風味で鶏皮を軟らかく煮つけました。 私は、ご飯のおかずに!主人はお酒のお供に!!子供から大人まで~家族みんなでいただけます。
 

材料

鶏皮
200g
タカラ本料理清酒
150cc
大きな一かけ
砂糖
大さじ3
しょうゆ
50cc

1

鶏皮を適当に一口大に切る。
 しょうがはスライスする。大目の方がおいしい。

2

鶏皮を雪平鍋などに入れ、お酒を入れて煮きる(臭みがとれる。

3

そこへ、砂糖としょうゆ、しょうがを入れて、弱火で煮る。

4

鶏皮が柔らかくなったら、できあかり!!
超簡単です。

コツ・ポイント

お酒としょうがで臭みも無く、砂糖しょうゆの味を濃くすると
ご飯のおかずに最適!
 大人は、ねぎと七味をかければ、更にGoo!

翌日は、にこごりができて楽しめます。
コラーゲンたっぷりで、女性には最高!

このレシピの生い立ち

焼き鳥やをやっていたばあちゃんの思い出の味です。
じいちゃんが、これで晩酌していたのを、よくつまみ食いしたものです。。
レシピID : 448832 公開日 : 07/10/24 更新日 : 07/10/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

15/03/04

写真

おつまみに!簡単で美味しいです!

ここmamachan

実は、私のむすめもここ  ろ、で、ここママです。ありがとう

12/11/22

写真

鶏皮は初めてです。 油揚げと一緒に煮込みました♪

kwstmy

ありがとうございます 油揚げ!と、合いましたか(^^)

08/12/16

写真

鶏皮を買ってきては作ってます。子供たちが大好きなメニューです♪

みかん☆彡

ありがとう! 子供ももりもりご飯食べますよねえ

08/09/27

写真

お酒にもご飯にも合って、とても美味しかったです♪

なおきゅん

ありがとうございます。お酒もご飯もおいしい季節になりましたね

Profile べるにゃん 2007年11月29日 13:41
早速作り、酒のいいつまみになりました。ありがとうございます☆
いちご女王 2007年11月29日 15:28
>べるにゃん さん  コメントありがとうございます
簡単で安くて~~いいでしょ(笑
これからもジャンジャン作ってくださいね