お弁当すき間おかず☆きゅうりの生姜和え
ルナ7
作り方
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1
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きゅうりを濡らし、塩ひとつまみ(分量外)をまぶして、皮表面を軽くこする。流水で洗い流し、若干小さめに乱切りする。
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2
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容器に、材料を全て入れ、混ぜ合わせてしばらく置く。(→混ぜ合わせてすぐ(生姜多め))
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3
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出た水分を捨て、きゅうりをキッチンペーパーにのせて軽く水気を取りながら、お弁当箱に詰める。
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4
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※お弁当に『いか＆カラフル野菜*黒酢マリネ』レシピID：4485472 ＆オムレツを入れました。
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5
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＊きゅうりならコチラも☆『きゅうりのガーリック＆粗挽きこしょう漬』レシピID：3968043
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コツ・ポイント
食事時のもう一品なら、混ぜ合わせてすぐでも◎ 生姜は、お好みで(１～３㎝目安)加減して下さいね。汁気が気になる時は、すりごまをまぶしても◎
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずがカラフル！すき間が出来た！けど、オムレツにトマトも使ったからプチトマトも×…きゅうりに生姜を使って、傷みを防ぎました。これがまた*あっさりで(o^-')b !
ルナ7
