梅ヶ枝餅

梅ヶ枝餅
白玉粉をお豆腐でこねて、あんをはさんで。つぶして焼いたら、おいしいお餅になりました。 天満宮でも有名な太宰府の名物をおうちでどうぞ召し上がれ♪

材料 (10個分)

1/2袋(125g)
豆腐
1/2丁(200g)
こしあんorつぶあん
約300g

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白玉粉に豆腐を加え、耳たぶくらいの固さになるようにこねます。
(豆腐は水切り不要)

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生地を10等分し、丸めます。
あんも同様に10等分し、丸めておきます。

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手のひらで生地を丸くのばし、あんを包みます。

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軽くつぶします。
このとき、多少あんがはみ出してもOK。

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フライパンを弱火にかけ、油をひかずに焼きます。
両面にきれいな焼き色がついたら出来上がり。

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熱々をどうぞ召し上がれ。
外はパリッと美味しいよ。

コツ・ポイント

材料さえあれば、思い立った時にすぐ作れます。
ホットプレートで焼いてもモチロンOK。
わが家ではソフト豆腐を使うことが多いのですが、木綿でも絹ごしでもお好みでご使用ください。
時間がたつと、お餅同士がくっついてしまいますので、一つずつラップに包んでおいた方が無難です。またこのまま冷凍も出来ます。
トースターで軽くあたためてお召し上がりください。

このレシピの生い立ち

友達がアバウトに教えてくれたレシピを何度か作っているうちに、これに落ち着きました。あと口に若干お豆腐の風味を感じる方もいますが、私は全然分かりませんでした(;^ω^A
レシピID : 448853 公開日 : 07/10/25 更新日 : 12/03/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

20 (20人)

17/02/12

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昔、修学旅行で食べた思い出の味☆家で食べられて感動です☆感謝感謝

★maimaiまま★

良かった〜♡こちらこそ素敵に作ってくださり感謝します。

15/09/23

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皮がパリッとして美味しかった♪また作ります(^o^)v

タロクン

わぁ♡美味しそうです。ぜひまた作ってくださいね〜♪

15/04/24

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簡単に作れていつでも食べられて幸せでーす♪(´ε` )

ちょこらん

お豆腐は大丈夫でした?作ってくれてありがとうございます♪

15/01/25

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小3の娘が作りました。簡単で美味しかったです☆良いおやつですね!

⁂AYU⁂

娘さんが作って下さったんですね‼︎ありがとうございます♪

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pitachan1 2012年03月29日 15:20
cook_Uさん こんにちは♪
日記がなかったのでレシピコメントに失礼します。
昨日は「いぬパン 眠るダックスのウインナーパン」に
れぽいただきありがとうございます。
コメント通り、あまりに可愛すぎです。
こんなに気持ち良さそうに寝られたらずっと眺めて
いたくなっちゃいますよね。
食べるのもったいないけど、味はどうでした?
うちは犬を飼っていますが、今まさにれぽみたいな恰好で
ひなたで気持ち良さそうに寝ています。
癒されますね~。
cook_Uさんのれぽ欄を拝見しましたが、お菓子とパン作り
が中心でしょうか。どれも美味しそうなものばかり。
私もパン作りが好きです。
これを機に仲良くしていただけたら嬉しいです。
では♪
cook_U 2012年03月29日 22:38
pitachan1 さん、こちらまでお越しくださいまして、本当にありがとうございます。
お料理もいろいろ作らせてもらっているのですが、お菓子やパンみたいに写真を撮らないので、つくれぽがそれ専門みたいになってますね(笑)。
pitachan1 さんのウィンナーパンをはじめてみた時、あまりの可愛さに絶対作りたい!!って思いました。
パン自体に甘みがあって、ウィンナーと良く合っていました。
お味、すごくおいしかったですよ!!
そして、他のレシピも拝見させていただきましたら、私のツボを押しまくりのレシピがたくさん!!
少しずつ作ってはまた報告に行きますので、どうぞよろしくお願いします。