お腹に優しい☆ふわふわ豆腐入り鶏だんご
さるぱんだ
作り方
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1
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ネギは細かくみじん切りにし、材料をすべてボウルに入れて混ぜ合わせます。
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2
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豆腐をつぶしながら、粘りが出るまでよく混ぜます。
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3
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沸騰したお湯の中に、②をスプーンで丸めながら入れます。(すごく柔らかいので、丸くするのは難しいです...)
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4
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鶏だんごに火が通ったら、できあがりです。
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5
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今日は、味噌野菜うどんに。お出汁も出て、美味しくなりました(*^ー^)ノ♪
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コツ・ポイント
豆腐の水切りもなく、適当でも大丈夫です(笑)そのままポン酢をつけて食べても。たくさん作って冷凍し、お味噌汁にポンと入れたり。お鍋や野菜スープ等に入れる時は、直接スープに入れてアクをとってください。美味しい出汁が出ますので(*´ー｀*)
このレシピの生い立ち
５歳の息子が胃腸炎になり、次は私も貰い...ぐったりしていました。とにかくお腹に優しく、栄養があって元気になるものを作りたくて。何にでも合うので助かっています(o^−^o)
さるぱんだ
