野菜たっぷりのポークロール

１．安価で身体にやさしい。
２．ミンチに玉ねぎ、にんじん、ピーマンなど入れ野菜嫌いの子供たちも自然に取れる。
３．こめ油、肉汁の旨みとトマトジュースを組み合わせ簡単なソース作り。
４．付け合わせの野菜もたっぷりにして、彩を多彩にする。

小田直子先生がこめ油使った料理を作成いただき５月4日和歌山放送で放送ました。タマネギ、ニンジン、ピーマンがたっぷり入ったミートロールです。この料理は小田先生の了承を得て掲載しています。