鶏肉のトマトジュース煮
Description
鶏肉がトマトジュースの酸味とマッチして柔らかくてすごく美味しいです。
材料
2枚
300ml
マジックソルト
大さじ1
6個
ケチャップ
大さじ2
砂糖
10g
固形ブイヨン
1個
バジル(乾燥)
少々
オリーブオイル(炒め用)
大さじ1
作り方
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1
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鶏肉を2枚用意します。
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2
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6~8X2枚に切り(大きめ)マジックソルトーでもみながら下味をつけ10分放置します。
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3
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②にトマトジュースを入れよく揉んだら、また10分放置します。
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4
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漬けてる間にマッシュルームをスライスし、オリーブオイルで炒めます。
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5
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④に漬けてあった鶏肉をトマトジュースごと全部フライパンに入れ、ケチャップ、砂糖、バジル、ブイヨンをいれ煮込みます。
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6
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←⑤の写真は10分煮込んだものです。
⑥はそこから10分煮込み、計20分煮込んでいます。
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7
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食べる時にあたためてからお皿に盛り付けてできあがりです。
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コツ・ポイント
マッシュルームが安かったので使っていますが、お好みでしめじとかその時買えるものを使ってつくります。
このレシピの生い立ち
トマトジュースがあったのでトマトのかわりで作っています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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