鶏肉のトマトジュース煮の画像

Description

鶏肉がトマトジュースの酸味とマッチして柔らかくてすごく美味しいです。

材料

マジックソルト
大さじ1
ケチャップ
大さじ2
砂糖
10g
固形ブイヨン
1個
バジル(乾燥)
少々
オリーブオイル(炒め用)
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    鶏肉を2枚用意します。

  2. 2

    写真

    6~8X2枚に切り(大きめ)マジックソルトーでもみながら下味をつけ10分放置します。

  3. 3

    写真

    ②にトマトジュースを入れよく揉んだら、また10分放置します。

  4. 4

    写真

    漬けてる間にマッシュルームをスライスし、オリーブオイルで炒めます。

  5. 5

    写真

    ④に漬けてあった鶏肉をトマトジュースごと全部フライパンに入れ、ケチャップ、砂糖、バジル、ブイヨンをいれ煮込みます。

  6. 6

    写真

    ←⑤の写真は10分煮込んだものです。
    ⑥はそこから10分煮込み、計20分煮込んでいます。

  7. 7

    写真

    食べる時にあたためてからお皿に盛り付けてできあがりです。

コツ・ポイント

マッシュルームが安かったので使っていますが、お好みでしめじとかその時買えるものを使ってつくります。

このレシピの生い立ち

トマトジュースがあったのでトマトのかわりで作っています。
レシピID : 4489054 公開日 : 17/04/24 更新日 : 17/04/24

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