新玉ねぎの丸ごとスープ♡
Rachis
作り方
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1
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新たまねぎの上下を切り落とし皮をむいておきます。
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2
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おなべに1リットルくらいの水を入れて火をつけます。
（新玉ねぎがすっぽり隠れるくらいまで）
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3
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玉ねぎにしっかりと火が通るまで弱火で煮込み続けます。水が減ったら少し足してください。（我が家は1時間くらい煮込みました）
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4
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コンソメ、鶏がら、塩コショウで味付けをしたあとしばらくおなべに放置して味をしみこませます。
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コツ・ポイント
お好みで一緒に野菜やベーコンなどを入れて煮込んでも◎
このレシピの生い立ち
小ぶりの新たまねぎが安く売っていたので丸ごと使ってスープにしてみました♡
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Rachis
