こって~り☆さばの味噌煮の画像

Description

コクのある、赤味噌で
ぜひ作ってみてください。

材料 (4人分)

4切れ
味噌〔赤味噌〕
大1.5
◎しょうが
薄切り10枚くらい〔好みで〕
◎砂糖
大2
◎酒
1/4カップ
1/2カップ
◎醤油
大1

作り方

  1. 1

    ◎の調味料を鍋に入れ、煮立たせる。

  2. 2

    1の工程をしている間に、さばの皮に熱湯をかけ、臭みをとる。

  3. 3

    鍋にさば投入!

  4. 4

    さばが煮立ったところに、味噌を入れ煮詰める


    召し上がれ。

コツ・ポイント

ひたひたな煮汁ではないので、時々おたまで
さばにかけてあげてください。

このレシピの生い立ち

赤味噌の入ってた箱に書いていたレシピを
少し改良して作りました。
レシピID : 449004 公開日 : 07/10/25 更新日 : 07/10/25

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