こって~り☆さばの味噌煮

こって~り☆さばの味噌煮
コクのある、赤味噌で
ぜひ作ってみてください。

材料 (4人分)

さば
4切れ
味噌〔赤味噌〕
大1.5
薄切り10枚くらい〔好みで〕
◎砂糖
大2
◎酒
1/4カップ
◎水
1/2カップ
◎醤油
大1

1

◎の調味料を鍋に入れ、煮立たせる。

2

1の工程をしている間に、さばの皮に熱湯をかけ、臭みをとる。

3

鍋にさば投入!

4

さばが煮立ったところに、味噌を入れ煮詰める


召し上がれ。

コツ・ポイント

ひたひたな煮汁ではないので、時々おたまで
さばにかけてあげてください。

このレシピの生い立ち

赤味噌の入ってた箱に書いていたレシピを
少し改良して作りました。
レシピID : 449004 公開日 : 07/10/25 更新日 : 07/10/25

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