練乳ミルクプリンwithいちごソース
＊shinku＊
作り方
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1
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【いちごソース作り】
いちごを洗ってヘタを取り、半分（大きいものは4等分）に切って耐熱ボウルに入れる
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2
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砂糖、レモン汁を加える。
レンジ500ｗでラップをせずに2分加熱する。
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3
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取り出してアクを取りのぞき、ひと混ぜする。
再びレンジ500ｗで1分加熱。
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4
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粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしておく。
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5
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【練乳プリン】
水に粉ゼラチンをふりいれておく。
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6
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鍋に半量の牛乳と練乳を入れ、混ぜながら火にかける。
練乳が溶けたら火を止める（沸騰させなくてよい）
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7
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残りの牛乳を加えて混ぜる。
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8
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⑤をレンジで沸騰させないように加熱し、よく混ぜて溶かす。⑦に加えてよく混ぜる。
容器に注ぐ。熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
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9
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冷やし固めた練乳プリンに、いちごソースをのせる。
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コツ・ポイント
特にありません。
このレシピの生い立ち
買ってきたいちごがあまりおいしくなくて、ソースにして救済。おいしくいただきたいと思って。
＊shinku＊
