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常備菜　塩鶏そぼろ

常備菜　塩鶏そぼろの画像

Description

保存用レシピです

材料 （作りやすい分量）

鶏挽き肉
400g
しょうが
1片
長ネギの白い部分
1本
☆酒
大さじ3
☆みりん
大さじ1
☆塩
小さじ1
こしょう
少々
ごま油
少々

作り方

  1. 1

    長ネギ､生姜はみじん切りにしておく

  2. 2

    火をつけていないフライパンに鶏肉､しょうが､☆を入れ
    全体を混ぜ肉をほぐす

  3. 3

    強めの火にかけ､箸で混ぜながら肉がポロポロになり､水分が殆どなくなるまで炒める。

  4. 4

    ネギを加えてさらに水分を飛ばしながら炒める

  5. 5

    水分がなくなったらこしょうとごま油を入れ､全体を混ぜ合わせバットなどにあけて冷ましてから保存容器に移し入れる

コツ・ポイント

常備菜として作っておくと混ぜご飯､あんかけ等に使えます

このレシピの生い立ち

元々持っていたレシピを少しアレンジしました
レシピID : 4490898 公開日 : 17/04/25 更新日 : 17/04/25

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常備菜　塩鶏そぼろ
by クックW2MKCD☆