簡単★かぼちゃのいとこ煮風★
みろり6221
作り方
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かぼちゃはわたと皮のゴツゴツしたところを取り除き、小さめに切ってからレンジで加熱。我が家のレンジでは蓋無しで「野菜のゆでもの」モード使用。目安は、６００W５～６分くらいで１度様子を見てください。
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2
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１のかぼちゃが、竹ぐしがスーっと通るくらいに柔らかくなったら、あっつい内に塩１つまみをまぶし、ゆであずきの缶詰を混ぜる。
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3
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少し冷まして味をなじませてから、お召し上がりください。
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コツ・ポイント
かぼちゃがあっつーい内に塩を振り、あずきと混ぜてください。少し冷ました方が、味がなじんで美味しいです。もう１度温めなおしてもいいですし、冷やして食べても美味しいですょ。
このレシピの生い立ち
かぼちゃのいとこ煮が大好きなので、簡単にできないかと思いレンジで作ってみました。冬至じゃなくても、少し肌寒いこの時期になると食べたくなる味デス。
みろり6221
