ひき肉ともやしの中華風トロトロスープ

鍋にごま油を熱し、しょうがを炒める。匂いがたってきたらひき肉を入れて炒める。（焦げ付く鍋の場合は炒め作業はフライパンで）

肉の色が変わったらもやしを入れ、塩胡椒をして更に炒めます。

もやしがシナッとしてきたら●水、お酒、中華だし、醤油を入れて沸騰させます。
調味料は少なく入れて味見で調整してください。

沸騰したら一旦火を切り、水溶き片栗粉をいれて再度火をつける。とろみがついたら出来上がりです。

※濃い味好きな家族の為に濃いめの味です。調味料は余裕持たせたので少なめで味付けして、味見をして調整して下さい。