詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

絶対美味しいたけのこごはん♡

絶対美味しいたけのこごはん♡の画像

Description

ひと手間かけたらすごーくおいしくなるんです♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

材料 （２合分）

茹でたたけのこ
小さいものなら2本くらい
油揚げ
大きいものなら1枚小さいものなら4枚
☆しょうゆ
大さじ2
☆砂糖
小さじ半分
☆酒
大さじ1
だし汁
半カップくらい

作り方

  1. 1

    茹でたタケノコは、根元の方は繊維に逆らって切り、穂先の方は繊維に沿ってきる。

  2. 2

    写真

    お揚げさんはお湯をかけて油抜きして細かくきる。みじん切りにすると美味しいよ。

  3. 3

    お米は研いでお水につけておく。（30分以上）

  4. 4

    写真

    鍋にタケノコと油を入れて火にかけて炒める。全体に油がまわったら、酒を入れてアルコールを飛ばし、だし汁と油揚げをいれる。

  5. 5

    ☆の調味料も入れて、1〜2分煮る。

  6. 6

    3のお米のお水を少し捨てて、タケノコを煮た汁を入れて２合分に水分が足りなければ、水を足し、ざっと混ぜておく。

  7. 7

    6の上にたけのこと揚げを煮たのを平らにのせて炊く

コツ・ポイント

２合分より少し少なめのお水加減にする。炊く時はお米の上にたけのこをのせる。混ぜ込まない。最初に油で炒めることにより、コクが出てより美味しくなるよ。

このレシピの生い立ち

母が作ってた作り方です。
レシピID : 4493986 公開日 : 17/04/28 更新日 : 21/04/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2017年5月28日
写真
むぎこさん☆
たけのこいっぱい入れました！余ってたまいたけと鶏肉もプラスで☆

つくれぽありがとー٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

2017年5月7日
写真
こめ助
コクありでおいしかったですー！ひと手間大切ですね(^-^)

つくれぽありがとー ╰(*´︶`*)╯

2017年5月5日
写真
おいくちゃん1207
はじめて作ったけれど、とても美味しくできました。リピもしたよ。

つくれぽありがとー ╰(*´︶`*)╯♡

2017年5月1日
初れぽ
写真
りん05
新筍で みんなに好評でした(^^)

つくれぽありがとー ╰(*´︶`*)╯♡

つくれぽを書く

( )
りんりん♪♪♪
絶対美味しいたけのこごはん♡
by りんりん♪♪♪