うちのキャベツと野菜の浅漬け 塩昆布で
作り方
コツ・ポイント
酢はにんじんやきゅうりの他の野菜の栄養をなくしてしまう酵素を止める為にちょこっと入れます。
混ぜてからちょっと置いておくと(15分くらい)味がなじんで昆布のだしがよく出て甘みがでます。野菜もしんなりして食べやすくたっぷり食べられます。
混ぜてからちょっと置いておくと(15分くらい)味がなじんで昆布のだしがよく出て甘みがでます。野菜もしんなりして食べやすくたっぷり食べられます。
このレシピの生い立ち
給食でこんなのが出たから作ってくれと娘にリクエストされました。さっぱり好きの娘が大好きです。薄味で野菜がたっぷり取れるのでよく作ります。