ホタルイカと菜の花のマリネ
otemachi
作り方
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1
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ホタルイカはとげ抜きを使って、目玉、軟骨、くちばしを取り除く。
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2
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菜の花を茹でて、水にさらし、絞って食べやすい大きさに切る。
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3
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にんにくを刻んで、フライパンで炒め、菜の花、ホタルイカを入れて塩、胡椒する。
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4
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レモン汁を加えて味を調え。器に盛り付けて出来上がり。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
冷たくなっても美味しく頂けます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
